Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F
Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F
L'eden · Questembert - 56 · CDD
📑 Missions du poste
Offre d'emploi : Boulanger (H/F) - Pain & Viennoiseries
Présentation : Boulangerie artisanale dynamique située en plein centre-ville. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Boulanger(e) en pain et viennoiseries.
Panification : Pétrissage, façonnage et cuisson de nos différentes gammes de pains (tradition, spéciaux, etc.).
Viennoiserie : Réalisation des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.).
Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail.
👤 Profil recherché
Experience: Débutant accepté - Si CAP BOULANGER
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie