Boulanger H/F

EN BREF
- Poste : Boulanger / Boulangère (H/F)
- Entreprise : La Boulangerie D'Ambre, boulangerie artisanale
- Lieu : 33 avenue du 8 mai 1945, 69500 Bron
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 20 h par semaine au démarrage, passage à temps plein (35 h) prévu
- Salaire : 12,60 € à 13,50 € brut de l'heure selon expérience
- Horaires : shifts du matin ou de l'après-midi, planning par roulement sur la semaine
- Diplôme : CAP Boulanger
- Prise de poste : dès que possible

QUI SOMMES-NOUS ?
La Boulangerie D'Ambre est une boulangerie artisanale de Bron. Notre équipe réunit boulangers, vendeurs, pâtissiers et snacking. Nous cherchons un(e) boulanger(ère) qui aime son métier et veut évoluer avec nous.

VOS MISSIONS
- Fabriquer toute la gamme de pains : pétrissage, façonnage, apprêt et cuisson
- Conduire les fermentations : directe, levain, pousse lente
- Cuire et plaquer les viennoiseries
- Gérer la production snacking
- Organiser votre production selon les commandes du jour
- Respecter l'hygiène (HACCP) et entretenir le fournil

VOTRE PROFIL
- CAP Boulanger (BP ou mention complémentaire appréciés)
- 2 ans d'expérience minimum en boulangerie artisanale
- Autonome : vous savez tenir le fournil seul(e) sur votre shift
- Esprit d'équipe, ponctualité, rigueur

CE QUE NOUS OFFRONS
- Un CDI avec passage à temps plein écrit dans un avenant
- Une rémunération selon votre expérience, dans le respect de la convention collective de la boulangerie
- De la liberté au fournil et de la place pour vos créations
- T-shirts fournis
- Une évolution possible : gestion de production, tutorat d'apprenti

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