Boulanger - Patissier H/F
Boulanger - Patissier H/F
Sea Chefs River Management Ltd · Lyon 3e - 69 · CDD
📑 Missions du poste
Nous sommes un prestataire de services d'expérience internationale à bord des navires de croisière et l'un des principaux partenaires mondiaux des compagnies et des voyagistes de l'industrie des croisières. Nous recrutons pour les bateaux de croisières fluviales navigant en France pour la saison 2023.
Respecter les consignes spécifiques écrites ou verbales données par son Responsable
Exécuter les tâches attribuées par son Responsable
Etre responsable de la préparation des produits de boulangerie et / ou de pâtisserie attribuée à son poste
Etre responsable des commandes et de la gestion des stocks des denrées afférentes à son domaine
Superviser son poste, contrôler les autres lieux de la cuisine, effectuer son propre contrôle qualité avec pour
objectif d'apporter des améliorations constantes où cela s'avère nécessaire
Etre responsable de la propreté, du respect des normes d'hygiène et de sécurité à l'intérieur de son poste.
Expérience des normes HACCP à bord est un d'avantage.
Manipuler avec soins les équipements et les machines sur son lieu de travail
Respecter les consignes spécifiques écrites ou verbales données par son Responsable
Exécuter les tâches attribuées par son Responsable
Etre responsable de la préparation des produits de boulangerie et / ou de pâtisserie attribuée à son poste
Etre responsable des commandes et de la gestion des stocks des denrées afférentes à son domaine
Superviser son poste, contrôler les autres lieux de la cuisine, effectuer son propre contrôle qualité avec pour
objectif d'apporter des améliorations constantes où cela s'avère nécessaire
Etre responsable de la propreté, du respect des normes d'hygiène et de sécurité à l'intérieur de son poste.
Expérience des normes HACCP à bord est un d'avantage.
Manipuler avec soins les équipements et les machines sur son lieu de travail
👤 Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Previous experience on board is a must
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Previous experience on board is a must
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
