Apprenti Boulanger - Bp Prioritaire - CAP Accepté H/F
Apprenti Boulanger - Bp Prioritaire - CAP Accepté H/F
France Travail · Saint-Raphaël - 83 · CDI
📑 Missions du poste
# APPRENTI BOULANGER H/F - BP PRIORITAIRE / CAP ACCEPTÉ
**Entreprise :** Maison Cochet
**Lieu :** Saint-Raphaël (83)
**Type de contrat :** Contrat d'apprentissage
**Formation :** BP Boulanger de préférence, CAP Boulanger accepté
### Description du poste
Maison Cochet, boulangerie artisanale fondée en 1869 et située à Saint-Raphaël, recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour intégrer son équipe de production.
Notre établissement est spécialisé dans la fabrication de pains **100 % au levain naturel**, à partir de farines sélectionnées, dans le respect des techniques artisanales et des fermentations longues.
### Vos missions
Accompagné(e) par notre équipe de boulangers, vous participerez aux différentes étapes de fabrication :
- Préparation des pâtes et pétrissage.
- Entretien et utilisation des levains naturels.
- Division, boulage et façonnage.
- Suivi des fermentations.
- Cuisson des pains.
- Entretien et respect des règles d'hygiène du laboratoire.
### Profil recherché
- Formation BP Boulanger privilégiée.
- Candidatures CAP Boulanger également acceptées.
- Motivation, ponctualité et esprit d'équipe.
- Intérêt marqué pour la boulangerie artisanale et les méthodes de fermentation naturelle.
- Envie d'apprendre et de progresser dans le métier.
### Conditions de travail
- Contrat d'apprentissage.
- Deux jours de repos consécutifs, organisation adaptée au calendrier du CFA.
- Formation pratique auprès d'une équipe expérimentée.
- Rémunération selon la réglementation en vigueur relative à l'apprentissage.
**Pour postuler :** merci de transmettre votre CV en précisant la formation préparée (CAP ou BP).
👤 Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Surveiller la cuisson des produits de boulangerie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Compétences: Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Surveiller la cuisson des produits de boulangerie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
