Boulanger - Pâtissier H/F
📑 Missions du poste
AG Emploi est une société familiale, indépendante à taille humaine made in Ardennes. Nous répondons à vos besoins en intérim, en CDD et en CDI, dans tous domaines d'activités et toutes qualifications.
Notre site internet : www.ag-emploi.fr
Vos mains aiment le bon geste, la précision et le rythme d'un four qui ne s'arrête pas ?
AG EMPLOI recherche un boulanger-pâtissier H/F sur le secteur de Rethel pour produire, contrôler et préparer des produits frais au quotidien.
Les missions du poste :
- Pétrir, façonner et cuire pains, viennoiseries et pâtisseries
- Préparer les matières premières et lancer les fabrications
- Contrôler les levées, les cuissons et la qualité des produits
- Gérer les pesées, les recettes et les dosages avec précision
- Nettoyer le poste et appliquer les règles d'hygiène
- Signaler les besoins en stock et les écarts de production
Vous passez d'une tâche à l'autre sans perdre le fil. La cadence compte, mais la régularité du geste fait la différence pour livrer des produits prêts, soignés et bien présentés.
👤 Profil recherché
Une première expérience dans le domaine
- CAP Boulanger/Pâtissier
- Vous maîtrisez les gestes de base en boulangerie et en pâtisserie, sans improvisation.
- Vous savez suivre une recette, peser, doser et respecter les temps de fabrication.
- Vous tenez un poste de travail propre et appliquez les règles d'hygiène.
- Vous savez contrôler la cuisson, l'aspect et la tenue des produits avant mise en vente.
- Vous savez échanger avec l'équipe et ajuster votre organisation selon les besoins.
- Flexibilité pour travailler tôt le matin, les week-ends et les jours fériés si nécessaire
